2020年9月28日月曜日

下書き。


書きかけのブログが下書きで残っていた。

タイトル(週休2日)

3月31日までの契約でこの冬は勤めに出ている。
除雪メインの仕事なのだが、今年はこんな冬あるの?!ってくらいの暖冬小雪。
しっかり土日休めてます。

その土日、冬なので発酵三昧でした。


まず、柿酢を搾り、


味噌を仕込みました。

今年は我が家の米で、近所の友人に頼んで米麹を作って貰いました。

味噌もそれを使い、(もちろん大豆も我が家産)

濁酒と↓
 甘酒↓












と、途中から画像だけ貼ってありここまででした。

そんな今冬でした。


今は秋。

時間の経つのは早いものですね。